Sélection
Automne
17
Domaine Thierry Drouin, "Les Vieux Puits" 2015

Domaine Thierry Drouin
Mâcon Bussières «Le Vieux Puits» 2015

Bourgogne

Blanc

Le mot d'Anatole :

Trouver des pépites en Bourgogne, sans y laisser sa bourse, est un challenge. Pour le relever, il faut parfois faire preuve de ruse et dénicher des parcelles voisines aux grandes appellations. C’est le cas de ce Mâcon-Bussières, attenant aux prestigieux rangs de vignes des Pouilly-Fuissé. Ce chardonnay nous a conquis par sa richesse, volupté et sensualité : nous en sommes tombés raides dingues !

Délicieux avec :

Un vin d’apéritif qui se suffit à lui-même pour se faire plaisir. Et plus généralement sur les entrées à base de poisson.

Prix / bouteille : 10,80 € (9,40 € prix client)

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 Issu d’une famille nombreuse, Thierry a quitté très jeune le domaine familial pour faire ses propres armes dans une propriété voisine.

Dès 1981, il monte son domaine sur la même commune que ses parents, à Vergisson au sud de la Bourgogne.

Bien que Thierry cultive son exploitation en agriculture biologique, il ne souhaite pas demander la certification. En accord avec sa conscience, il continue sa route vers l’élaboration de vins de qualité. Le bio est, selon lui, une variable essentielle pour produire des vins plus riches, plus structurés et fidèles au terroir.

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Domaine Thierry Drouin, Mâcon Bussières «Le Vieux Puits» 2015

Le mot d'Anatole :

Trouver des pépites en Bourgogne, sans y laisser sa bourse, est un challenge. Pour le relever, il faut parfois faire preuve de ruse et dénicher des parcelles voisines aux grandes appellations. C’est le cas de ce Mâcon-Bussières, attenant aux prestigieux rangs de vignes des Pouilly-Fuissé. Ce chardonnay nous a conquis par sa richesse, volupté et sensualité : nous en sommes tombés raides dingues !

Délicieux avec :

Un vin d’apéritif qui se suffit à lui-même pour se faire plaisir. Et plus généralement sur les entrées à base de poisson.